فريق التقنية · Kintek Solution

التقطير الجزيئي هو تقنية فصل متخصصة تُستخدم لتنقية وتركيز المواد الحساسة حراريًا، مثل زيت السمك، من خلال الاستفادة من الاختلافات في متوسط المسار الحر للجزيئات في ظل ظروف التفريغ العالي.تعمل العملية في درجات حرارة وضغوط منخفضة، مما يضمن الحد الأدنى من التدهور الحراري.وهي تنطوي على تبخير الجزيئات المتطايرة من طبقة سائلة رقيقة، والسماح لها بالانتقال لمسافة قصيرة دون تصادمات، وتكثيفها على سطح منفصل.تزيل هذه الطريقة الملوثات بفعالية مع الحفاظ على المكونات المفيدة مثل الأحماض الدهنية.تُستخدم هذه العملية على نطاق واسع في الصناعات التي تتطلب فصلًا عالي النقاء للمركبات ذات التقلب المنخفض ونقاط الغليان العالية.

شرح النقاط الرئيسية:

1. مبدأ التقطير الجزيئي:

   • يعتمد التقطير الجزيئي على الاختلاف في متوسط المسار الحر للجزيئات، وهو متوسط المسافة التي يقطعها الجزيء قبل الاصطدام بجزيء آخر.
   • وفي ظل ظروف التفريغ العالي، يزداد متوسط المسار الحر للجزيئات مما يسمح للجزيئات الأخف وزنًا بالهروب من سطح السائل والتكثف على سطح قريب، بينما تعود الجزيئات الأثقل وزنًا إلى الطور السائل.
   • ويحدث هذا الفصل دون غليان، حيث تعمل العملية في درجات حرارة أقل من درجة غليان المواد، مما يجعلها مثالية للمركبات الحساسة حراريًا.

2. شروط العملية:

   • التفريغ العالي:تتم العملية تحت ضغط منخفض للغاية (تفريغ عالي)، مما يزيد من متوسط المسار الحر للجزيئات ويقلل من التصادمات بين الجزيئات.
   • درجة الحرارة المنخفضة:يضمن استخدام درجات الحرارة المنخفضة عدم تحلل المركبات غير المستقرة حراريًا، مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية في زيت السمك، أثناء العملية.
   • فترة مكوث قصيرة:يقلل الوقت القصير المستغرق في منطقة التسخين من خطر التلف الحراري للمواد الحساسة.

3. المعدات والآلية:

   • تم تجهيز وعاء التقطير بغطاء تسخين للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة.
   • تتدفق مادة التغذية إلى أسفل جدران الوعاء وتنتشر في طبقة رقيقة بواسطة ماسحات PTFE تتحرك بسرعات عالية (حوالي 3 م/ثانية)، مما يضمن كفاءة نقل الحرارة والتبخر.
   • تنتقل الجزيئات المتبخرة مسافة قصيرة إلى مكثف، حيث يتم تجميعها كمنتج منقى.
   • يتم تجميع البقايا، التي تحتوي على جزيئات أثقل، في قاع الوعاء ويمكن إعادة تدويرها لمزيد من التقطير.

4. مزايا التقطير الجزيئي:

   • الحفاظ على المركبات الحساسة:تحافظ العملية ذات درجة الحرارة المنخفضة على الجزيئات غير المستقرة حراريًا، مثل الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى.
   • نقاوة عالية:تزيل هذه العملية الملوثات بشكل فعال، بما في ذلك المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية وغيرها من الشوائب، مما يؤدي إلى منتجات عالية النقاء.
   • الكفاءة:يضمن تصميم أنظمة التقطير الجزيئي، مثل أنظمة الأغشية الدوارة، الفصل الفعال بأقل استهلاك للطاقة ووقت تسخين.

5. التطبيقات:

   • الأغذية والمغذيات:يستخدم لتنقية زيت السمك والزيوت الأساسية والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى.
   • المستحضرات الصيدلانية:مثالية لفصل وتنقية مركبات الأدوية الحساسة حرارياً.
   • الصناعة الكيميائية:تطبق في فصل المواد ذات الوزن الجزيئي العالي، مثل البوليمرات والراتنجات.

6. اعتبارات السلامة:

   • تنطوي العملية على مناولة مواد قابلة للاشتعال تحت تفريغ عالٍ، مما يشكل مخاطر انفجار.ولذلك، فإن المناولة الدقيقة وبروتوكولات السلامة ضرورية.
   • كما أن الصيانة السليمة للمعدات، بما في ذلك أنظمة التفريغ والمكثفات، أمر بالغ الأهمية لضمان التشغيل الآمن والفعال.

7. مقارنة مع طرق التقطير الأخرى:

   • على عكس طرق التقطير التقليدية، لا يعتمد التقطير الجزيئي على الغليان.وبدلاً من ذلك، فإنه يستخدم الفرق في متوسط المسارات الحرة لفصل المركبات، مما يجعله مناسبًا للمواد التي لا تتحمل درجات الحرارة العالية.
   • وتعد هذه العملية أكثر كفاءة لفصل المركبات ذات التقلبات المنخفضة ونقاط الغليان العالية، والتي يصعب تنقيتها باستخدام الطرق التقليدية.

باختصار، يعد التقطير الجزيئي تقنية فعالة للغاية ومتخصصة لتنقية وتركيز المواد الحساسة حراريًا.إن قدرتها على العمل في درجات حرارة منخفضة وظروف تفريغ عالية تجعلها لا غنى عنها في الصناعات التي تتطلب فصل المخاليط المعقدة بدرجة نقاء عالية.

جدول ملخص:

الجانب	التفاصيل
المبدأ	الفصل على أساس الاختلافات في متوسط المسار الحر الجزيئي في ظل تفريغ عالي.
ظروف العملية	تفريغ عالي ودرجة حرارة منخفضة وزمن مكوث قصير.
المعدات	سترة تسخين، ماسحات PTFE، مكثف.
المزايا	الحفاظ على المركبات الحساسة، والنقاء العالي، والفصل الفعال.
التطبيقات	الأغذية/المواد الغذائية، والمستحضرات الصيدلانية، والصناعات الكيميائية.
اعتبارات السلامة	مواد قابلة للاشتعال تحت التفريغ؛ تتطلب مناولة دقيقة.

اكتشف كيف يمكن للتقطير الجزيئي أن يفيد صناعتك- اتصل بخبرائنا اليوم !