المطحنة والمطحنة الرطبة لهما وظائف وأغراض مختلفة.
المطحنة، والمعروفة أيضًا باسم مطحنة الخلاط، هي جهاز مطبخ متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لمهام متعددة مثل الطحن والمزج والتقطيع والعجن. وعادةً ما يأتي مزودًا بمرفقات مختلفة تسمح له بأداء وظائف مختلفة. تأتي بعض الطرز المتقدمة مزودة بمحضر طعام ملحق للتقطيع والبشر وعصير الحمضيات. تُستخدم المطاحن بشكل شائع في مهام المطبخ اليومية مثل طحن التوابل وصنع المعاجين وإعداد الخليط للدوسا والإيدلي والأطباق المماثلة الأخرى.
من ناحية أخرى، تم تصميم المطحنة الرطبة خصيصًا لوظيفة مخصصة لصنع خليط إدلي/دوسا. يستخدم عادة في مطبخ جنوب الهند. تتميز المطاحن الرطبة بتصميمها الفريد وآلية طحن الحجر. وهي مكونة من حجرين من الجرانيت، أحدهما ثابت والآخر يدور لطحن الحبوب والعدس المنقوعة إلى عجينة ناعمة. تُعرف المطاحن الرطبة بقدرتها على طحن المكونات بشكل موحد والاحتفاظ بالنكهات الطبيعية والمواد المغذية. كما يستخدمها بعض الحرفيين لاستخراج الشوكولاتة من الكاكاو.
باختصار، الفرق الرئيسي بين المطحنة والمطحنة الرطبة هو وظيفتهما الأساسية. المطحنة عبارة عن جهاز مطبخ متعدد الاستخدامات يستخدم لمهام متعددة، بينما تم تصميم المطحنة الرطبة خصيصًا لصنع خليط إدلي/دوسا.
قم بترقية مطبخك باستخدام مطحنة KINTEK متعددة الاستخدامات! بفضل الملحقات المتعددة، يمكن لمطحنتنا التعامل مع جميع احتياجاتك من التقطيع والتقطيع والبشر والعجن والعصر. بدءًا من العصائر اللذيذة وحتى الخضار المقطعة بشكل مثالي، يمكن لمطحنتنا أن تفعل كل شيء. لا تقبلي بمطحنة رطبة محدودة عندما يمكنك الحصول على تعدد استخدامات مطحنة كينتيك. تسوق الآن واستمتع بتجربة الراحة والكفاءة التي توفرها أجهزة المطبخ المتطورة لدينا.
