التقطير الجزيئي هو تقنية متخصصة تستخدم في المقام الأول لفصل المركبات الحساسة للحرارة.
ويمكن رؤية مثال على تطبيقها في تنقية الزيوت في صناعة الأغذية.
تتضمن هذه العملية العمل في ظل ظروف تفريغ عالية في درجات حرارة منخفضة لمنع تحلل الزيوت أو تحللها.
شرح 4 نقاط رئيسية: ما هو مثال على التقطير الجزيئي؟
1. ظروف التفريغ العالي
في التقطير الجزيئي، تُجرى العملية تحت تفريغ أقل من 0.01 تور (1.3 باسكال).
ويضمن هذا الفراغ العالي أن يكون متوسط المسار الحر للجزيئات مماثلًا لحجم المعدات.
ويسمح ذلك بالحد الأدنى من التصادمات الجزيئية، مما يقلل من الضغط الذي يمارس على المادة المراد تبخيرها.
2. التشغيل في درجات حرارة منخفضة
تعمل العملية في درجات حرارة منخفضة، وهو أمر ضروري لمعالجة المواد الحساسة للحرارة مثل بعض الزيوت.
ومن خلال تقليل تعرض هذه المركبات لدرجات الحرارة المرتفعة إلى الحد الأدنى، يمنع التقطير الجزيئي التحلل الحراري ويحافظ على سلامة الزيوت.
3. آلية الفصل
يتم تسخين الزيوت على سطح ساخن تحت ظروف التفريغ المذكورة.
ثم تنتقل الأبخرة المتولدة من الزيوت المسخنة في مسار قصير إلى سطح بارد حيث تتكثف.
يقلل هذا المسار القصير من الوقت الذي تتعرض فيه الجزيئات للحرارة، مما يعزز الحفاظ على خصائص الزيت.
4. التطبيقات الصناعية
في صناعة الأغذية، تُستخدم هذه الطريقة لتنقية الزيوت وإزالة الملوثات مثل المعادن الثقيلة والشوائب الأخرى.
وتسمح الكفاءة العالية للتقطير الجزيئي بعزل جزيئات محددة قد يكون من المستحيل استخلاصها باستخدام طرق التقطير التقليدية.
مواصلة الاستكشاف، استشر خبرائنا
أطلق العنان لإمكانات التقطير الجزيئي مع KINTEK!
هل أنت مستعد لرفع جودة منتجك وكفاءته في الصناعات الغذائية والصيدلانية؟
تم تصميم أنظمة التقطير الجزيئي المتقدمة من KINTEK للتعامل مع أكثر مركباتك حساسية بدقة وعناية.
تضمن تقنيتنا ظروف تفريغ عالية وعمليات بدرجة حرارة منخفضة، مما يحافظ على سلامة منتجاتك مع إزالة الشوائب بفعالية.
لا تتنازل عن الجودة - اشترك مع KINTEK واختبر مستقبل التنقية.
اتصل بنا اليوم لمعرفة المزيد حول كيف يمكن لحلول التقطير الجزيئي التي نقدمها أن تحول عملياتك!
