يعد تحديد محتوى الرماد مقياس جودة مهم في صناعة طحن الدقيق.
فهو يوفر معلومات قيمة عن مستويات النقاء والتلوث في الدقيق.
يشير الرماد إلى البقايا غير العضوية التي تبقى بعد حرق عينة من الدقيق في درجات حرارة عالية.
5 أسباب رئيسية وراء أهمية تحديد محتوى الرماد
1. تحديد التلوث بالنخالة
عندما يكون محتوى الرماد في الدقيق مرتفعًا جدًا، فهذا يشير إلى وجود تلوث كبير بالنخالة.
فالنخالة هي الغطاء الخارجي لنواة القمح وتحتوي على مستويات أعلى من الألياف والمعادن مقارنةً بالسويداء.
يمكن أن يؤثر هذا التلوث سلبًا على جودة الدقيق، مما يؤثر على القوام والطعم والمظهر.
2. ضمان اتساق معدلات استخلاص الدقيق
تحتاج المطاحن إلى الحفاظ على معدلات استخلاص متسقة للدقيق، وهي النسبة المئوية للدقيق الذي يتم الحصول عليه من كمية معينة من القمح.
ويسمح تحديد محتوى الرماد للمطاحن بمراقبة وتعديل عملية الطحن لتحسين استخلاص الدقيق وتقليل التلوث.
3. استخدام أفران الرماد لإجراء قياسات دقيقة
يتم تحديد محتوى الرماد باستخدام أفران الرماد.
تقوم هذه الأفران بحرق عينات الدقيق بمعدلات مضبوطة في وجود الأكسجين.
وتتحول المركبات غير القابلة للاحتراق في الدقيق، مثل المعادن وغيرها من المخلفات غير العضوية، إلى أكاسيد وكبريتات أثناء عملية الحرق.
ثم يتم تحديد كمية الرماد الناتج بناءً على محتواه من الوزن الجاف.
4. تقييم نقاء الدقيق
من خلال قياس محتوى الرماد، يمكن للمطاحن تقييم نقاء الدقيق.
وهذا يساعد في إجراء التعديلات اللازمة على عمليات الطحن الخاصة بهم.
يبلغ المحتوى القياسي المقبول من الرماد في الدقيق عمومًا حوالي 5%، على الرغم من أن هذا قد يختلف اعتمادًا على لوائح ومعايير محددة.
5. مقياس حاسم لمراقبة الجودة
بشكل عام، يعد تحديد محتوى الرماد بمثابة مقياس حاسم لمراقبة الجودة في صناعة طحن الدقيق.
فهو يسمح للمطاحن بضمان إنتاج دقيق عالي الجودة بأقل قدر من التلوث ومعدلات الاستخلاص المثلى.
مواصلة الاستكشاف، استشر خبرائنا
هل تبحث عن معدات معملية موثوقة لتحديد محتوى الرماد في استخلاص الدقيق؟
لا تبحث أكثر من KINTEK!
أدواتنا عالية الجودة مصممة لقياس محتوى الرماد بدقة، مما يساعد المطاحن على إنتاج دقيق أنقى وضمان أعلى جودة للمنتج للمستهلكين.
لا تتنازل عن الجودة - اختر KINTEK لجميع احتياجاتك من معدات المختبرات.
اتصل بنا اليوم لمعرفة المزيد!
